Kochen mit Lotte und Heinz Günter: zum Jahresanfang 2026 etwas einmal auf die schnelle Kochtour, teilweise mit Fertigprodukten.
Schweinemedaillons, Krebshollandaise, Kartoffelplätzchen und Blumenkohl.
Zutaten:
- 800 g Schweinefilet in 2,5 cm dicke Scheiben geschnitten,
- Salz, Pfeffer,
- 1 P. Tiefgefrorene Kartoffeltaler
- Blumenkohl TK Ware
- 1 P. Sauce Hollandaise,
- 1 Würfel Krebssuppenpaste,
- Öl zum braten
Zubereitung: Das heutige Gericht ist superschnell zubereitet und trotzdem raffiniert. Hollandaise erwärmen, 2 El Krebssuppenpaste unterrühren und warmhalten Die Medaillons flach drücken, salzen und pfeffern und im heißen Öl kräftig anbraten. Im 150 °C vorgeheitztem Ofen warmhalten Kartoffeltaler und Gemüse nach Packungsvorschrift zubereiten. Medaillons auf Tellern anrichten und mit der Hollandaise überziehen. Das Gemüse und die Kartoffeltaler dazu servieren . Lotte und Heinz Günter wünschen Ihnen einen angenehmen Appetit.
Regio Drei/02.01.2026